千葉県天津小湊沖の初ガツオが到着してます

サイズは２ｋUPで鮮度は抜群。曳き縄漁での釣果だそうです。

小湊港　守孝丸の佐藤船長より送っていただきました。

背の部分が紫色に輝いてるのは鮮度のいい証拠！

ミディアムレアのグリルにフレッシュトマトとブラックオリーブのソースで提供します。

千葉県千倉よりアンコウが入荷しました Rana Pescatrice

大きさは約１４ｋｇ

皮を剥いだ後にジェルマーノシェフがズッパ仕立てにします

今の季節おすすめ料理で提供しておりますので、是非ご賞味ください！